È arrivato il nuovo menù estivo di Tipico

Da Tipico le stagioni non cambiano soltanto fuori dalla porta.

Cambiano nei colori dei piatti, negli ingredienti che selezioniamo, nelle proposte che ogni giorno arrivano in tavola.

Per questo abbiamo pensato a un nuovo menù estivo che segue il ritmo della bella stagione senza rinunciare all’anima che ci contraddistingue fin dal primo giorno: salumi d’eccellenza, formaggi selezionati, prodotti artigianali e ingredienti scelti con attenzione, uno ad uno.

L’estate porta con sé la voglia di piatti più freschi, leggeri e immediati, perfetti per una pausa pranzo veloce, un aperitivo all’aperto o una cena informale in compagnia.

Accanto ai grandi classici di Tipico trovano spazio nuove proposte che valorizzano le verdure di stagione e introducono anche alcune alternative vegetariane e vegane, pensate non come semplici sostituzioni, ma come piatti completi, gustosi e ricchi di personalità.

Nascono così il Pinzimonio di verdure di stagione con salsa tonnata e curcuma, l’Hummus di ceci alla paprika con verdure fresche e cialda di pane, la Caprese nel coccio con mozzarella freschissima di Guido e pane carasau, oppure le nuove insalate che combinano ingredienti selezionati, sapori mediterranei e prodotti di altissima qualità.

Non mancano naturalmente le specialità che rappresentano l’identità di Tipico: la Carne Salada trentina, il Vitello Tonnato, il Prosciutto di Parma accompagnato dai nodini freschi di Guido, i taglieri che cambiano seguendo la stagione e la disponibilità delle migliori materie prime.

Anche la proposta dei panini si rinnova senza perdere il suo carattere. La micca dell’Oltrepò e le nostre ciabatte continuano a essere il punto di partenza per abbinamenti che uniscono tradizione e ricerca, dai grandi salumi italiani alle conserve selezionate, dai formaggi alle verdure preparate artigianalmente.

Ogni piatto nasce con la stessa filosofia che guida la nostra bottega: offrire prodotti autentici, provenienti da aziende che condividono il nostro modo di intendere il cibo, il territorio e la qualità.

E per accompagnare il pranzo o rendere speciale un aperitivo, continua il viaggio nella nostra enoteca. Una selezione di vini in costante evoluzione, raccontata ogni settimana attraverso il Club del Vino, affiancata da birre artigianali, cocktail classici e signature drink che rendono ogni momento ancora più piacevole.

Il nuovo menù estivo è pronto.

Ora manca soltanto una cosa: venire a scoprirlo.