Enoteca
Da Tipico il vino è prima di tutto una scoperta.
La nostra enoteca propone una selezione di vini italiani accuratamente scelti, che cambia nel tempo per raccontare territori diversi e dare spazio a piccoli produttori, realtà artigianali e interpretazioni sincere del vino.
Non troverai una carta statica, ma una proposta in continua evoluzione, pensata per incuriosire, sorprendere e accompagnare ogni momento: un calice durante l’aperitivo, una bottiglia da portare a casa o un dono da condividere a cena con gli amici.
Il vino da Tipico si può assaggiare sul posto, magari insieme a un tagliere, oppure acquistare in bottega. È una scelta comoda e naturale, soprattutto in una zona dove non sono presenti enoteche: il posto giusto anche per un acquisto dell’ultimo minuto, con la certezza di portare sempre qualcosa di speciale.
Che sia per una serata informale o per un’occasione da festeggiare, da Tipico il vino diventa parte della sosta, del racconto e del piacere di scegliere bene, senza fretta.
Il club del vino
Bric Valdina della cantina Giovanni Almondo
Nel cuore del Roero, un Nebbiolo elegante, autentico simbolo di finezza e leggiadria.
Al naso sprigiona iris, violetta e rosa, con richiami di liquirizia, fragolina di bosco, ciliegia e timo essiccato. In bocca conquista con una trama tannica sottilissima e una lunga scia sapida, tipica dei grandi Nebbioli affinati 18 mesi in botte grande.
Il Fornetto della cantina Stefano Accordini
Una scommessa vinta dalla famiglia, che decise anni fa di spostare la produzione vitivinicola in alta Valpolicella Classica, a Cavalo, a 550 metri di altitudine, dando origine a vini unici sia nel sapore che nel profumo.
Difatti, il Fornetto viene prodotto utilizzando la rigorosa tecnica del ripasso, processo durante il quale il vino si arricchisce di aromi unici e inconfondibili, ed è un vino che nasce per stupire.
Dolcetto, Barbera e Nebbiolo dell’azienda agricola Azelia
Azelia di Luigi Scavino è una storica azienda familiare delle Langhe, attiva da oltre 100 anni e giunta alla quinta generazione. Una realtà autentica, dove la vendemmia è ancora manuale e ogni dettaglio è curato con passione. Da questa filosofia nascono tre grandi rossi di Langa: Dolcetto, Barbera e Nebbiolo. Tre vini diversi, un unico spirito: raccontare il territorio con personalità e finezza.
Piz Rosé Pinot Nero della Cantina Girlan
Il Piz Rosé Pinot Nero della Cantina Girlan, storica realtà fondata nel 1923 a Cornaiano e oggi punto di riferimento dell’Oltradige, nasce dai vigneti più alti, tra i 550 e i 650 metri di altitudine, dove la maturazione lenta in clima alpino conferisce eleganza e freschezza.
Nel calice si distingue per il suo rosa salmone luminoso e per le note di ribes rosso, lampone e mirtillo.